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新疆美食即具特色又十分美味,宿宿网小编就为你整理了光看图片就流口水的几样美食

2019年12月11日 11:17来源:新疆美食小吃信息网
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架子肉
不太懂的外地人就会误以为新疆架子肉就是烤串而已,但它可以说是属于一道皇家美食了,因为架子肉多选择当年羯羊或周岁以内的小羊羔,羊羔肉分为若干块,洗净后用面粉鸡蛋包裹起来,放上洋葱、胡椒等佐料,然后放入密封的馕坑中烘烤,烤制出的架子肉鲜嫩可口,成为待客的上品。

精瘦的嫩羊羔肉,用锋利的刀切出肉卷,把调料镶入肉中,肉表涂上一层祖传的料汁,腌制25分钟后将已入味的肉挂上架后放入炉坑,合上盖旋转烤制20分钟。香喷喷的架子肉就出炉了,色泽金黄,鲜嫩可口,肉香四溢,简直可以勾魂摄魄。

烤包子
如果没吃过烤包子,别说你乌鲁木齐必吃美食攻略 世界上所有的美食图片大全 乌鲁木齐大巴扎美食一条街 新疆特产来过新疆。吃过冒着热气的蒸大包子、带香浓肉汁的薄皮汤包、有酥脆厚皮、撒上芝麻的生煎包……但你吃过正宗的新疆烤包子吗?

烤包子是在馕坑里特别烤制的,用未经发酵的面做皮子,皮子要擀得很均匀且薄,然后做成方形的包子。烤包子的特色就在于皮脆肉香,外面有一层烤焦的皮,一口咬下去尽是香酥脆。里面的肉馅儿也是香味十足,羊肉自带的肉香掺杂着孜然调料味道的辅助,口感则更胜一筹。