想吃主播必须十项全能

想吃主播

- DIY咕噜鱼】1.鱼柳切丁,用盐.胡椒粉.蛋清腌10min;2.鱼柳沾淀粉,炸酥脆后捞出来,不关火,大火复炸一次(这样保证鱼丁外壳很酥脆);3.锅里的油倒出,放番茄酱.糖.果醋,小火炒一下,兑水熬成粘稠的汁;4.把鱼丁放进去,迅速拌匀,撒点熟芝麻,出锅。一、二、三、四、五、六、七、八、九、十、

- 山楂排骨】1.排骨洗净后焯水备用，山楂洗净；2.将排骨、山楂放入高压锅，加少量水、生抽、盐，大火上气后转小火30分钟，最后用大火收汁，洒葱粒即可。一、二、三、四、五、六、七、八、九、十、

- 金针菇牛肉卷】肥牛片用烧烤酱腌一会；金针菇洗净备用；用腌好的肥牛裹上金针菇，平底锅倒少许油逐个煎熟；将生抽，蒜末，耗油，少许糖，水，生粉调成汁；起锅热油，把调好的汁入锅烧沸，浇在牛肉卷上即可。一、二、三、四、五、六、七、八、九、十、

- 玫瑰腐如猪蹄】猪蹄剁块，在放了料酒的开水焯一下，煮至出浮沫后捞出；玫瑰腐如加一大勺腐如汁捣碎；起锅热油，放入猪蹄炒微黄，加入葱姜、八角；加少许料酒，倒入腐如汁，加入老抽、盐、冰糖，加没过猪蹄还略多的开水；小火烧至猪蹄软糯，转大火收汁，出锅撒上葱花即可。一、二、三、四、五、六、七、八、九、十、

- 毛豆鸡丁】1胡萝卜洗净去皮，火腿均切丁；葱切段；玉米粒毛豆放滚水烫去外膜捞出、浸冷水泡凉捞出沥干；鸡肉洗净切丁，放碗加盐、胡椒粉、淀粉抓匀腌15分钟2热锅加油，爆香葱段，放鸡丁快炒盛出3余油继续加热，放胡萝卜火腿玉米粒毛豆及2大匙水，翻炒至熟，加鸡丁及盐胡椒粉炒匀。一、二、三、四、五、六、七、八、九、十、

鱼香茄子煲

材料：茄子两根、肉馅200g、料酒1茶匙、葱姜末、辣椒酱、剁椒、 甜面酱、醋、白砂糖、盐、鸡精。一、二、三、四、五、六、七、八、九、十、

做法：

1.茄子洗净切成条，放入盐水浸泡后，控干水份。一、二、三、四、五、六、七、八、九、十、肉馅加入料酒搅拌后备用。一、二、三、四、五、六、七、八、九、十、

2.锅内倒入油，待6成热时，放入茄子条，炸一分钟后捞出控油备用。一